“黑丰号”黑苦荞由山西农科院首育而成，富含微量元素硒、氨基酸及多种维生素，黑苦荞是唯一含有“芦丁”的粮食作物，芦丁（维生素p）可预防血管脆化，具有预防高血压、高血脂、高血糖的作用。

    “黑苦荞老陈醋”以“黑丰号”黑苦荞为主要原料，采用优质大曲经传统古法酿制。色泽温润、香气浓郁、酸甜绵柔、滋味醇厚，适于各色菜肴烹饪、凉拌、蘸食等，是不可多得的功能性调味品。