“山西沁州黄”小米，从明朝嘉靖年间到清朝各代，均为宫廷贡品。新中国成立至今，一直特供中央首长和军队高级将领，曾多次在国内、国际获得各类大奖。此品种小米颗粒圆润，金黄明亮，食用清香可口，是老少皆宜的营养健康食品。