观 音 串：学名黄花倒水莲，是生于林中山谷或溪边的多年生常绿灌木植物，味甘微苦，具有补血气、壮筋骨之功效，在民间女子“坐月子”常用本植物熬汤当茶饮或与家禽一起煲汤食用，平常也可与家禽、肉类等煲汤，其色明味香。“观音串乌鸡汤”更是人们喜爱的滋补食膳。食用方法：取本品一包（15克），分别与乌鸡、猪排、家禽等各种肉类配合，酌量配水，放少许食盐（依个人喜好），用电焖锅或其他盛器炖40分钟或更长时间，即可餐用，味道绝佳。