金 线 莲：别名金石松、花叶开唇兰。生于原始森林中阴凉潮湿地，文献中最早记载的兰科植物之一，东汉时期的《神农本草经》中就有详细记载，具有凉血平肝、宁心安神、清热解毒之功效。千年以来它一直被列为上品植物，在闽台民间被视为山珍极品，素有“金草”之称。它可以与家禽、肉类、蛙类一起煲汤，也可以用开水冲泡（可加冰糠）当茶饮用，其汤色清透，味香甘醇。“金线莲石蛙汤”更是闻名营养食谱。
    食用方法：取本品5至6克，分别与猪肚、猪心、蛙类等各种肉类配合，酌量配水，放少许食盐（依个人喜好），用电焖锅或其他盛器炖40分钟或更更长时间，即可餐用，味道绝佳。