新疆冰梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，夏间果实近成熟时采摘。果肉柔软,椭圆,内含淡黄色种子1枚, 冰梅以个大、体重、肉厚、完整、为佳。口味甜美，冰爽可口。

    天山冰梅具有补气壮身止咳平喘之功效,助脾胃消化,可以抗衰老,可口零食!