核桃：据中医本草书籍上记载，核桃原产于羌胡之地，在宋代被收录到中医的药学书籍上，中医药书籍称其为“羌桃”，是汉朝张骞出使西域时带回种子种植。新疆纸皮核桃: 新疆的和田是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”。主要品种有纸皮核桃、薄壳核桃、早熟核桃等，具有壳薄、果大、含油量高等特点。食用核桃时，只需用双手轻轻一挤外壳，饱满的核桃仁就暴露出来，将硬壳中间的膈片拣出，再慢慢食用，相比薄皮核桃，纸皮核桃的外壳更加、更加容易捏开，貌似核桃仁外包了一层纸，故而称为纸皮核桃。