山核桃又称小胡桃,是世界有名的四大干果之一,在我国有长寿之果的美称.具有极高的营养价值和药用价值.能补脑增智,防止心脑血管疾病,抗衰老，有助于胆囊炎,胆结石方面的疾病等等.