松籽仁是一种营养价值较高、应用十分广泛的天然绿色食品。它含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。 它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。人称松籽仁为“长生果”。