原料：豆腐、竹笋、香菇
做法： 
１、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油； 
２、另起锅热油，爆香姜丝， 倒入笋和香菇翻炒，用盐